La carte

ENTREES

Salade Champignonneuse

(Champignons persillés, lardons, magret fum

Salade du Terroir

(Gésiers, foies de volaille, magret fumé, foie gras, lardons)

Salade à la Poutargue

(Poutargue émincée et râpée, huile d’olive)

Salade de chèvre chaud

(Chèvre chaud dans sa feuille de brique avec huile d’olive, herbes de Provence, miel)

Salade nature ou à l’ail

Vol au vent farci

Assiette de Charcuterie

(Jambon cru, magret fumé, foie gras et salade )

Salade de poivrons confits et chèvre chaud

(Chèvre chaud dans sa feuille de brique avec huile d’olive, herbes de Provence, miel)

POISSONS

Poissons sauvages de Méditerranée (Golfe du Lion)

Loup (vendu à la pièce 300 g - 400 g)

Loup farci (vendu à la pièce 300 g - 400 g)

Daurade (vendu à la pièce 300 g - 400 g)

Daurade farci (vendu à la pièce 300 g - 400 g)

Aïet (Friture de poissons, poulpes persillés avec aïoli, St Jacques poêlées persillées, anchois, poutargue, tapenade à l’olive noire, aïoli)

VIANDES

Viandes Origine France

Magret de canard nature (260 g - 300 g)

Magret de canard au roquefort (260 g - 300 g)

Magret de canard aux cèpes (260 g - 300 g)

Faux filet nature (200 g - 220 g)

Faux filet roquefort (200 g - 220 g)

Faux filet aux cèpes (200 g - 220 g)

Tous nos plats sont accompagnés

de petits légumes frais et gratin

CRÊPES SUCREES

• Crêpe (sucre)

• Crêpe (confiture ou miel ou miel citron)

• Crêpe (crème de marron ou chocolat chaud ou nutella)

• Crêpe (Grand Marnier ou Calvados ou Rhum)

• Des îles (Glace noix de coco, coco râpé, chocolat chaud, chantilly)

• Pom’Pom (Glace chocolat, compote de pomme, chocolat chaud, chantilly)

• Le citronnier (Sorbet citron jaune, confiture de citron, chantilly)

• Mont Blanc (Glace vanille, crème de marron, chantilly)

• Chocolat craquante (Glace chocolat, crème anglaise, pépites de chocolat, chantilly)

• Caramélisée (Glace caramel, crème anglaise, sauce caramel, chantilly)

• La Russe (Glace fraise, vodka, coulis de fruits rouge, chantilly)

• Grand-mère (Glace vanille, chocolat chaud, Calvados, chantilly)

• Antillaise (Glace rhum/raisin, chocolat chaud, Rhum, chantilly)

GLACES

• Coupe Lucia (Glace rhum/raisin, glace chocolat, raisins macérés au rhum, chocolat chaud, chantilly)

• Coupe Exotique (Glace fruit de la passion, banane, glace noix de coco, coulis de fruit rouge, chantilly)

• Coupe des abeilles (Glace nougat, glace vanille, miel, chantilly)

• Coupe Sundae Cocktail (Glace vanille, glace fraise, coulis de fruit rouge, chantilly)

• Coupe des Montagnes (Glace vanille, crème de marron, chantilly)

• Toucoco (Glace coco, coco râpé, chocolat chaud, chantilly)

• Coupe Noir et blanc (Glace chocolat, glace vanille, glace nougat, chocolat chaud, chantilly)

• Coupe Caraïbes (Glace coco, sorbet ananas, glace rhum-raisin, Curacao)

• Coupe Capitaine (Sorbet citron, vodka)

• Coupe Martinique (Sorbet ananas, Malibu